不同的产业格局将会直接影响企业的战略选择，其核心就是市场边界。

首先，如果有可能，企业一定要选择具有发展潜力的产业进行拓展，这才是最正确的市场边界。在不同的产业格局中，存在培育型、分散型、动荡型、稳定型、固化型几种，每种产业类型都有不同的市场容量、增长速度和竞争格局。

总体而言，企业应该尽量选择市场容量更大、增长速度更快、市场集中度更低的产业。在这样的赛道上，产业具有的能量可以推动企业实现快速增长，这种力量要远远大于企业自身的力量。

在调味品行业中，属于稳定型状态的有酱油和鸡精行业。在这两个行业中，分别呈现出“一超多强”的局面，其中酱油行业CR5达到33%，鸡精行业CR5则高达65%，所以这两个行业中的商业机会不多，整体竞争格局已定，整个市场被10家以内的头部和腰部企业控制，尾部企业及外来新进入者都会面临极大的竞争压力。

属于分散型状态的有食醋和调味酱行业，其市场格局呈现增速慢、市场分散、集中度低、区域偏好明显的特点，缺乏爆发性的市场机会。进入这类行业，企业就要做好“长期抗战”的准备，要有良好的心态稳健发展。

属于动荡型状态的有火锅调料和川菜调料行业，整体市场正处于快速成长阶段，市场容量持续扩张、增长速度快、进入者增多、竞争态势趋于激烈。在这种态势下，市场存在较大变局，没有谁处于绝对的领导地位，谁都有机会脱颖而出，暂时的领先者稍有不慎就可能被超越，这就给众多企业营造了无限的遐想空间。

选择大于努力，选择正确的赛道就是企业最大的战略，如果企业能够了解自身所处的产业及特性，就能对核心业务及商业模式做出正确的决策，顺势而为。若非如此，企业必将陷入以一己之力对抗产业大势的不利局面，基本上失去了进入主流赛道的机会。

其次，一旦选择了正确的赛道，就要按照产业格局特点来制定相应的战略。

如果处于动荡型的产业，企业需要将外延式增长作为自身的战略重点，快速拓展空白区域、空白渠道，实现市场布局，营造品牌声势，有效抢占市场份额。

颐海国际和天味食品就是如此，在火锅调料行业快速扩容的时期，迅速增加经销商数量，2020年均超过3000家，快速覆盖全国市场。

如果处于培育型的产业，企业就需要注重消费引导，聚焦打造样板市场，培养核心用户群体，不能盲目扩张，要稳扎稳打、步步为营。

如果处于分散型行业，企业就要立足核心逐步拓展，建立自己的根据地，在核心品类、渠道、区域上构建竞争优势，立足优势进行市场渗透，兼顾规模与利润。

如果处于稳定型和固化型行业，则要注重和领导品牌实施差异化竞争，拓展细分市场，在局部市场建立竞争优势，注重利润而非规模。

需要强调的是，企业除了要基于自身所处行业制定正确的战略外，更有必要从产业层面审视自己是否需要更换赛道。如果当前所处的产业空间有限，而且业绩停滞不前，就有必要进入更有发展前景的产业边界，涉及重构市场边界的重大战略问题。

重构市场边界的意义，是确保企业始终处于正确的产业，可以顺应产业自身的特性来实现企业的快速发展。

不夸张地说，决定企业命运的就是产业格局的变化，只有从产业角度出发才能真正把握战略的正确性。企业在战略上所做的选择，首当其冲就是要从产业角度进行选择，选择错了，后面的一系列选择无论正确与否都是错的。

不要小看这种选择，这是最考验企业战略水平的，赛道选择错误，跑再快又有什么意义呢？赛道选择正确，可以让企业构建最有利的竞争格局，最好的竞争就是没有竞争，洞察产业趋势可以让企业实现这一点。

在现实中，一些企业的管理水平并没有多高，专业化程度也没有多高，但因为选择了正确的赛道，短时间内就取得了业绩的突破性增长，这才是战略的价值所在！

当然，对企业真正具有挑战的，并不是偶然性的选对赛道，而是要通过对产业的系统分析，动态把握产业的发展格局，从而持续性地让企业走在正确的赛道上，这本来就可以使企业最大化地收获行业发展的红利，做到顺势而为，这就是企业最大的战略。

需要强调的是，企业对产业格局的选择并不是固化的，而是动态变化的。一方面把握产业发展格局，是为了顺应产业发展规律，为企业制定相适应的战略；另一方面企业也可以通过核心价值创新来打破原有产业的格局，改变产业发展的进程。

就像酱油行业，在普通的老抽生抽成为主流的时候，千禾推出“零添加”酱油，通过独特的核心价值定位改变了行业格局，将酱油行业的主流价位带拉动到10元/500ml以上，同时使自己在中高端酱油市场建立了竞争优势！

从企业实际经营来看，第一种状况具有普遍的可能性，而第二种状况则有赖于企业家的创新精神，能够做到的概率不高，但也并不排除这种可能。对于企业而言，应该首先确保做到第一种局面，顺势而为，然后再通过创新主动把握产业格局，使企业始终处于最佳市场地位。