在养元崛起的过程中，2005年是第一道分水岭。这一年，养元在深入探索和研究核桃乳生产技术、工艺流程的基础上推出了“5·3·28”工艺，为核桃乳的生产提供了品质保障。通过组织中层以上干部开展“如何保持养元营销模式的先进性”的讨论，进一步明确了中小型企业保持快速发展和实现竞争突围的关键优势与核心路径。更为重要的是，经过近一年的准备，养元以99%的支持率于同年年底完成改制，从全资国有体制转变为民营股份制。体制变革极大地激发了养元所有高管和员工的信心和积极性，为企业的持续跨越发展铺平了道路。也是在这一年，后来广为大家熟知的核桃乳领袖品牌“六个核桃”诞生了，尽管，2006年，六个核桃才真正作为养元的主推产品进入市场。