自由读 — 1.总部管理分工

1.1网络建设

根据各区域餐饮行业规模数据和餐饮渠道盘点数据，制定各区域网络覆盖计划、活跃计划、销售计划、重要餐饮客户开发计划、餐饮服务模式布建计划，在时间节点上予以控制和跟进，推动各区域的餐饮渠道开发。相关报表追踪：《渠道网络覆盖分析评估》《分子渠道分销进度追踪》《各区域分销跟进》《经销商、批发商健康度分析》《重要客户拓展汇整报告》《重要客户销售达成分析》《区域重要客户拓展报告》等。

1.2重要项目管理

总部为了引导各区域有序开发餐饮、建立消费者与品牌之间的黏性，增强品牌与餐饮企业的深度合作，在项目的设计与策略的跟进上对大区予以引导、重点发展，打通客户开发，增强消费者对品牌的忠诚度，加强品牌企业与餐饮品牌企业的交互，实现多赢。相关项目：《餐饮一条街开发达成追踪》《Shopping Mall开发达成追踪》《套餐搭配执行追踪》《重要客户活动执行报告》《渠道营销方案执行》等。

1.3重要指引

为了让一线销售人员快速掌握餐饮渠道开发的技能，总部根据餐饮不同类型，制定渠道开发手册和产品手册，转化为一线人员可执行的开发工具，成为渠道开发的好帮手。同时，根据渠道成功图像指引，既做到一店一议的个性化，又做到标准一致的执行。

《餐饮渠道产品手册》如图6-1所示。