生鲜的市场空间不仅足够大，还具备线下生鲜传统、线上生鲜渗透率低的特点，生鲜行业重构空间及价值巨大。

“民以食为天”，生鲜类产品的市场空间之大自不用赘述。

在消费力场已经来到第三波大迁移（如图1-1所示，作者注：我的《从趋势到行动：未来十年商业新生态》一书首次提出“消费力场”，2015年，中信出版社）的时候，生鲜电商的绝大多数企业，受限于重资产运营、履约成本高、损耗大、毛利率比较低，以及模式得不到有效突破下的伪需求等老大难问题，仍然处在烧钱不赚钱的初始阶段。与此相对应的是，在线上商品零售额早就突破社会消费品零售总额10%的占比并大踏步向20%迈进的时候，线上生鲜的渗透率仍然维持在7%左右的个位数。

图1-1 消费力场迁移图

线上生鲜不给力，线下生鲜的各商业业态又处于非常传统的状态，这让生鲜行业的重构，具备了巨大的突破空间和爆炸式重构的极大价值。