夏天吃阿胶？很多人可能认为不可理解，因为在人们的传统印象中，阿胶性滋腻，容易引起消化不良。夏天天气炎热，即使是健康人的肠胃也会受到一定影响，如果再吃难以消化的阿胶，更容易引起肠胃不适，得不偿失。其实，阿胶补血、补阴，如果是血虚、阴虚的人，比如术后、产后是可以适当吃一些的，关键是减少用量和如何搭配。

此时，药店如果能够打破传统的销售观念，不断挖掘顾客的潜在健康需求，拓宽原有经营品类的适用范围，就能达到既满足顾客需求、又增加销售额的目标，从而彰显和发挥药店在大健康上的专业性。

笔者认为，药店在夏天卖阿胶的主要障碍是人们对“夏补上火”观念的根深蒂固，以及夏季相对羸弱的脾胃不堪进补。要做好夏补文章，必须提前准备适合夏季进补的膏方，并提前对店员培训到位。

一、因地制宜广宣传

在信息技术高速发展的今天，宣传手段可谓丰富多样，药店可以通过电视、DM单、卖场广播、会员手册、微博和微信等方式将药店“夏季进补”的促销活动和内容广而告之，具体的宣传形式可以根据当地消费者的习惯来确定。

宣传的内容要突出重点，即为什么要夏季进补、夏季进补有什么好处、进补过程中有哪些常见问题及应对措施。同时，宣传资料最好突出药店的字号，彰显药店的专业性，避免为其他药店作嫁衣。

二、选准目标客户群

发现有夏季进补需求的顾客并引导其产生实际购买，是店员与顾客交流的第一步。发现潜在顾客很重要，一般来说，在 “夏季进补”的宣传资料前停留时间超过1分钟、主动询问夏季进补的相关问题、购买感冒药、风湿类用药、失眠药以及脸色苍白者、说话有气无力者等这些顾客，都是可以推荐阿胶的对象。

三、激发夏补欲望

对于夏季进补阿胶感兴趣的顾客，药店店员可以直奔“主题”：“这位顾客，其实夏季吃阿胶也是可以起到进补作用的，您是自己吃还是家里人吃？主要是想进行哪方面的身体调养呢？”

对于不感兴趣的顾客，店员可要多费口舌了，首先要了解顾客的病症，然后因势利导告诉顾客经常生病也跟体质有关，等病好了可以对身体进行调理，增强体质。在获得顾客共鸣并主动提出购买需求时，店员就可以顺势将正在进行的“夏季进补”促销活动推荐给顾客了。

四、辨证指导解疑惑

有了前面的铺垫，双方建立了一定的信任基础。这时，如果顾客主动询问关于夏季进补阿胶的相关问题，店员要详细、耐心解答，即使顾客没有问到的问题，也要主动提醒，强化药店的专业性。

可以按照既定预案进行相应的推荐，并详细说明每种组合的作用。比如，阿胶藕粉粥，配方有阿胶粉、藕粉、粟米（即小米），有健脾益气、养血生津的作用；阿胶番茄粥，配方有红番茄、阿胶粉、粟米，有益气滋阴的作用，尤其适合孕妇产后气血两亏、肝肾阴虚型贫血患者食用；阿胶蘑菇汤，在阿胶、粟米中加入鲜蘑菇，有理气开胃、健脾养血的功效，尤其适合孕妇产后或中老年人脾气虚弱、气血两亏型贫血患者食用；阿胶山药粥，在阿胶、大米粉中添加山药，可健脾润肺，适合脾肺虚弱的人食用；此外，还有加入麦冬的阿胶麦冬粥、加入莲子的莲子阿胶粥等。

同时，要针对顾客对夏季进补阿胶“上火”、“滋腻”的顾虑，告诉在进补时要注意哪些问题。比如，可以适当喝些金银花、菊花等凉茶，或吃一些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果；夏季吃阿胶最好不要与性热的黄酒同服，建议可与山药等平性、健脾类食物一起食用。此外，要多喝水、多运动，尽量不要放糖、不吃油腻和辛辣的食物，并提醒顾客推荐膏方中的阿胶用量与冬补方的区别。