作为一个企业，恐怕谁都梦想着有朝一日能够打造出一个“百年品牌”，谁都希望自己的品牌能够广为人知，希望自己的品牌能够拥有很高的附加值。实际上，有不少企业的战略转型都是冲着“品牌”这两个字去的，在他们心中，品牌是一个非常神圣的东西。有了品牌，一杯糖水也可以成就可口可乐的百年传奇；有了品牌，可以让LV登上奢侈品的顶峰。品牌，是让中国企业魂牵梦萦的情结。

然而，中国调味品企业对于品牌的理解还很肤浅，所谓的品牌，大多数情况下只是所谓的知名度，而这种知名度往往都是不堪一击的，这才有了众多知名品牌沉浮跌宕的故事。很多企业对于品牌的理解和打造品牌的方法却非常表面和功利，更像是打着品牌的旗号来为获得暴利找到一个漂亮的借口，而结果往往与这些企业的愿望背道而驰，品牌总是离他们很远。要知道，品牌力的打造不在于表面，而在于一个系统的过程，品牌不是说出来的，而是实实在在做出来的。