二、产业结构发力

图4-14 新疆三黄鸡产业结构图

项目组建议泰昆从产业结构上整体发力,整合泰昆三黄鸡产业链优势。

​ 养殖:首先聚焦三黄鸡,扩大养殖规模,形成养殖端的份额优势。同时,通过对上游养殖散户进行打击和整合(特别是技术弱、成本高、硬件落后的散户),进一步巩固泰昆三黄鸡的龙头行业地位和市场话语权。

​ 贩子:对毛鸡贩子进行拉拢和转型引导,逐步瓦解对手市场的供货源。

​ 屠宰:减少中小型屠宰商的业务量,增加食品公司屠宰业务量,既能打击对手又能减少屠宰线的折旧损失。

​ 销售:逐渐改变鲜鸡经销商的进货地点,增加他们对泰昆健康鸡的接触概率,引导他们逐渐从“散养鲜鸡销售向泰昆健康鸡销售”转变。

通过对泰昆三黄鸡全产业链力量的整合,并配套泰昆健康鸡品牌建设和营销,逐步实现“泰昆从三黄鸡养殖、毛鸡销售为主转型为养殖、屠宰及冰鲜鸡销售为主”的目标,完成泰昆健康鸡大生产、大流通、大品牌、高份额、高溢价、高话语权的食品战略。

品牌塑造和企业战略发展、市场运作三者是密不可分的。单一通过品牌推广和品牌部的力量是很难建立起来的,建立起来也只是在空中,远离市场、不切合公司的实际情况,难有品牌竞争力。项目组正是基于这样的思考,建议2017年泰昆三黄鸡产业需要打四场战役,来配合泰昆鸡肉品牌的建设,如图4-15所示。

图4-15 泰昆三黄鸡产业需要打四场战役