订单未打包拦截，就是指在订单打包环节前产生的订单拦截流程，订单在分拣环节中或分拣环节完成，但还没有进入打包环节的这个阶段。这是订单拦截在实物操作中遇到的第一个环节，也是第一个产生额外运营成本的环节。

这个阶段的订单拦截分成两种情况，第一种是未完成分拣，在分拣中的订单接收到订单拦截的任务。此时接到任务后，分拣员应及时将此订单的分拣任务暂停，将已完成分拣的商品汇集。未分拣的商品不再进行分拣，并在分拣单中将此订单商品数量，从分拣单中剔除。完成后，再进行此单以外其他订单的分拣。

第二种情况是已经完成分拣的订单，要将所有已分拣商品按订单维度做汇集，打印订单标签，将此订单商品封存单独存放，订单标签在显眼位置贴好，以便查看。

不管是已完成分拣的订单，还是分拣中的订单，都要将已分拣的货物和其他订单区分出来，单独存放。等待上游的进一步方案指令，明确指令下达后，在按照指令去推动下传或取消。