精准定义市场边界是企业战略的第一要义，市场边界选错了，后面再怎么努力都是错的。那么，长寿花“打酱油”的市场边界精准吗？我们都知道，长寿花原有的市场边界是健康食用油，其核心品类是玉米油，辅助的则是葵花籽油和橄榄油。从产品的物理属性看，食用油和酱油的市场边界是不同的，产品的消费属性也不同，尽管食用油的消费功能也是令烹饪的菜肴更香，但似乎消费者对其的认知并不是调味品，更多是一种烹饪的辅料，而酱油则非常鲜明地属于调味品，因为其和味道的关联度更高。

如果从消费属性的角度来看较为勉强，那么我们再来看消费场景。据长寿花公布的相关资料，其已确立了“健康厨房”的发展战略。也就是说，它接下来都将围绕厨房的消费市场做文章。这样似乎两者的市场边界都相同了——都是用于厨房烹饪，如果从这个场景看，少了食用油和酱油哪一样都不行。从消费场景这个角度来定义市场边界，长寿花从食用油跨界到酱油行业是可行的。