汉代官吏五日一沐，唐代亦延用旧制。高宗永徽三年（652年），定百官十日一休，称旬休。除旬休外，春节元正给假七天，寒食清明给假四天，端午、七夕、重九给假各一天。定省价三年一给，三十五天。婚嫁假九个月。丧假则按亲疏远近不等。违假满百日则解其职。

唐代官吏通常以七十为致仕年龄，但多有例外。柳公权年迈八十尚不致仕，类似例子可以举出许多。大体上，高级官吏的致仕在很大程度上取决于恩宠如何。亦有不满七十而致仕的，这种致仕者除少数是看破世事的智者外，多是政治斗争和党争的牺牲品。六品以下的一般官吏，致仕则较为规范，属于正常更替性质。致仕官吏食半俸，特恩者食全俸。

辅政大臣、文武三品以上、清望四品以上官员去世，朝廷辍朝一日或至数日以致哀，并按旧例追赠官阶爵位。三品以上职事官和二品以上散官，还要依据其功德品行赐以谥号。