打开与乳业有关的纸质媒体、微信公众号，刺激眼球最多的就是报道奶牛养殖、乳品销售惨烈的资讯。现代牧业、贝因美“滑铁卢”的消息，确实让人大跌眼镜。国内各种媒体报道很多，大都站在同情的立场，媒体能否真正揭示其发生的本质原因，以正视听？看多了，没病也要急出病来。国内奶牛养殖、乳品加工真的走到了穷途末路吗？

我们举个行业之外的例子，房地产行业好做吗？这几年好像不好，卖不动。卖不动还在大量开发新楼盘，开发商脑子真的进水了？没有。你卖不动，不等于别人卖不动，关键是谁在卖，怎么卖。

回到奶牛养殖行业，前几年奶价好，亏吗？结论是：有人赚，有人亏。这两年奶价下行，所有牧场都亏吗？不是，还是有人赚，有人亏。

一切都解释清楚了，只有倒闭的牧场，没有倒闭的行业。看问题，还是要揭示其本质。谁强迫你一定要去养奶牛？就像炒股，明明知道入市有风险，偏偏还要往里钻。真任性。

没有乳品加工业的强大，就没有奶牛养殖业的发达。振兴中国奶牛养殖业，必须把乳品加工业的信誉、品牌、质量放在首位，必须提振国人消费国产奶粉、液态奶的信心。国内市场远远没有饱和，真正需求奶粉、液态奶的市场还有很大的需求空间。我们的问题出在供给侧，畸形的加工和养殖发展模式、频发的质量和安全事故隐患、想喝牛奶却喝不到牛奶的怪象，一语道破天机。

奶牛养殖困局究竟如何破解？

从奶户层面，我们要自己搞清楚为什么要养牛？真心在养牛吗？里面有没有玄机？任何行业都有风险、危机、转机、机遇，抱怨解决不了问题，还是老老实实回到事情的本真上，看看养牛的初衷吧，想想问题点究竟出在什么环节上。与其在抱怨声中碌碌无为，不如校正心态，积极应对各种问题。所有的抱怨都是在浪费时间。你不能改变环境，不能改变四季的变换，但你能够改变自己。不是吗？

从产业层面，上海奶协、江苏奶协、广东奶协等省的协会做法是值得学习的。奶协把奶农、乳企拉到桌面一起交流、沟通，把游戏规则制订好，说明原奶的价格差异由什么决定，只要原奶质量、理化指标达到标准，乳企就不能拒收。白纸黑字，讲得清清楚楚、明明白白。于是乎，奶农放心养牛，把牛养好，把品质做好，心无旁驽；乳企奶源保障到位，认认真真、开开心心去研发、加工、宣传、销售牛奶产品。奶户、乳企握手相拥，履行承诺，皆大欢喜。上海、江苏、广东等地奶户倒奶了吗？杀牛了吗？亏损了吗？没有。

从供应链层面，牧场设计商、饲料供应商、设备供应商、大小的牧场已经行动起来了。牧场设计不再是拿来主义，那不是中国特色，不完全符合中国国情；舶来的奶牛，也不再不分地域、不顾自身条件使用同一配方了；设备模仿不是坏事，我们也开始创新突破了；规模化、集约化、现代化、资源节约型、环境友好型养殖观点开始普及天下，遥相呼应。有关牛奶产业的上游企业，必须实实在在做好利润这篇文章，如果利润都是你高、我高、大家高，结果就是把消费者晾在高空；如果形成利润你让、我让、大家让的格局，那么，就会让出一个乾坤朗朗的大市场。

从国家层面，政府提出的“粮改饲”策略可谓是给奶农带来的一个利好举措。“粮改饲”策略既是调整种植业结构、推动粮食“去库存”的种业切入点，又是推动草食畜牧业“降成本，补短板”，优化畜禽养殖结构的重要着力点。

2016年，国家财政拨付10亿元，在“镰刀弯”地区和黄淮海玉米主产区等区域的河北省、山西省、内蒙古自治区、辽宁省、吉林省、黑龙江省、安徽省、山东省、河南省、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区等17个省121个县试点，效果显著，对降低奶牛养殖成本，提升生鲜奶竞争力起着巨大的推动作用，有着深远影响。政府出面，确定奶业发展目标和重点任务，指导全国奶业持续健康发展；落实好奶牛标准化规模养殖、良种补贴、生产性能测定等政策，推动奶牛养殖适度规模化标准化发展；广泛宣传奶业发展的新成就和乳品良好的质量安全状况，组织开展奶业公益宣传推介，普及乳品营养知识，培养消费习惯，提振消费信心，促进国产乳制品消费。真正让老百姓提升对国产奶制品的信心，能喝上牛奶，喝到放心奶。

现代牧业、贝因美的“滑铁卢”，有果必有因；科学的产业布局、合理的产业结构、理性的规模扩张，淡化资本逐利，坚守产业报国，是国内奶牛养殖的大格局、大智慧；重视危机管理，刻不容缓，去伪存真，此乃上策。国内奶牛养殖业，该警醒了！