消费者在火锅店堂食时，边消费边添加食材，现场体验感非常强，就餐时间一般高于炒菜类正餐。同时，大部分人对火锅的偏好，可以满足其对麻、辣、鲜香的畅爽感觉。在火锅店就餐特别适合酒水饮料的销售。前面章节有重点介绍前厅酒水饮料与美食的搭配，本章节不再就前厅酒水饮料销售做介绍，我们将介绍农夫山泉天然水在后厨作为食材用水的推广。