通过新原浆、高粱原浆、高粱大曲（或芝麻香型、浓香型）等概念将酒水做简单的区隔，然后在产品名称前面或后面加上度数做双重区隔。一般而言，度数越高，价格也越高。

酒水度数普遍在50度以上，但是呈现下降的趋势，如40度高粱酒、43度高粱酒等。