(三)蛋糕房资源如何整合

不管是超级VIP的尊享生日蛋糕,还是普通会员的集体生日会,都离不开生日蛋糕。所以,尊享生日会的关键点是蛋糕要好。这个是连接道具,必须有品位,才能为品牌加分,蛋糕的质量和口感必须好。所以,店铺要找当地最好的蛋糕店来合作,可以把这个资源整合进来。怎么合作或者整合呢?

1.发现痛点,给予利益点

一个店铺,尤其是老店,VIP的数量应该不少。送蛋糕的费用是一笔不小的开支,所以蛋糕的采买价格要实惠,一般来说标价200元左右的蛋糕成本在40元左右,团购可以降到60~80元/份。算一下,你一年能购买多少蛋糕,根据这个量来谈判。

要和蛋糕房合作,要会发现对方的利益点和痛点,用我们的利益点去解决他们的痛点。

痛点:高端客户可以提升品牌价值,实现高端产品的销售。蛋糕竞争也很激烈,很多外地的连锁品牌也在到处开店,攻城略地,让当地的蛋糕房的痛点是如何和他们竞争,把高端客户留住。

利益点:我们的贵宾都是高端客户,从蛋糕房里定制高级蛋糕,就是让城市里的精英品尝好蛋糕。一位贵宾认可你的蛋糕,他的家人、朋友都会选择你的蛋糕。贵宾一家有几口人,都会过生日,我们是再为蛋糕店拉高端客户。同时,你可以将蛋糕陈列柜放到店铺里,我们可以向超级VIP推荐,成为你的新型门店,这些都是利益点。

2.质量把控与长期合作

蛋糕的质量,一定要把控好。否则,好事变成坏事。另外,我们除了采买蛋糕,还不

定期采购点心、月饼,放在门店,让会员免费品尝。客户最好能把蛋糕柜放在门店,这样既宣

传合作方的品牌,也可以让员工为合作方推荐产品。当然,产品推销后合作方要给员工奖励。