对于店面的形象维护,必须是坚持不懈,持之以恒。
(一)建立卫生标准
(1)店面打扫区域划分,并责任到人,每星期进行轮换,如表7-35所示。
表7-35店面打扫周期表
项目 |
打扫周期 |
项目 |
打扫周期 |
项目 |
打扫周期 |
地面 |
每天 |
样板间 |
每天 |
绿色植物 |
每天 |
墙面 |
每天 |
办公桌面 |
每天 |
卫生间 |
每天 |
产品 |
每天 |
销售工具 |
每天 |
蚊蝇清洁 |
每天 |
展示架 |
每天 |
橱窗 |
每天 |
楼梯 |
每天 |
说明:
² 打扫顺序由上往下进行,店长负责检查监督。
² 在半小时内完成店面清洁和营业准备工作。
(2)清洁与维护标准,如表7-36所示。
表7-36清洁与维护标准
指标 |
标准 |
清洁指标 |
店面展品无灰尘,玻璃光洁明亮无痕迹 |
样板间、展柜、饰品、地面无污迹,无灰尘 | |
形象墙、工作台、洽谈桌等无杂物 | |
物品摆放 |
宣传物料张贴摆放不得有破损、翘角、褶皱 |
店面展示样品不得有破损,照明设备完好 | |
产品资料、办公用品要充足、摆放整齐有序 | |
清洁用品、个人物品摆放在视线不可及处 | |
禁止退补货产品,小推车及助销用品存放在展示区内 | |
标签粘贴 |
新产品、促销品有明显标识标签并粘贴整齐 |
价签保持同一平面,同一高度 | |
价签保持清洁,无褪色、翘角、褶皱现象 | |
价签内容准确无误 | |
产品辅助宣传标签,整洁平整,无破损翘角,按价签张贴标准执行 |
(3)由店长助理根据《终端门店清洁维护检查表》逐项检查,不符合要求的,由相关人员处理至达标为止,如表7-37所示。
表7-37终端门店清洁维护检查表
区域 |
位置 |
检查情况 |
处理意见(保持或改进) |
检查人 |
检查时间 |
门口 |
台阶 |
台阶是否干净、无水渍 |
|
|
|
灯箱、橱窗 |
是否干净清亮、有灰尘污垢 |
|
|
| |
门头 |
是否干净清亮、有灰尘污垢 |
|
|
| |
玻璃门窗 |
是否干净清亮、有灰尘污垢 |
|
|
| |
地毯 |
是否摆放整齐,是否干净整洁 |
|
|
| |
停车位置 |
车辆摆放是否整齐、流动顺畅 |
|
|
| |
店面空间 |
地面 |
地面是否保持清洁光亮;地砖是否破损;物品摆放是否整齐 |
|
|
|
前台 |
桌面是否整洁,物品是否分类整齐、是否有私人物品 |
|
|
| |
物料检查 |
吊旗是否脱落、地贴是否损坏、展架是否损坏、单页是否摆放整齐、标签是否卷角破旧 |
|
|
| |
展具 |
展具是否摆放整齐;展具表面是否有灰尘污垢;是否有破损缺失 |
|
|
| |
饮水机 |
是否需要加水,外表是否干净,无明显污渍、灰尘;饮水机水槽是否需清理 |
|
|
| |
垃圾桶 |
店面垃圾桶是否摆放整齐;表面是否干净清洁;垃圾袋是否需要更换 |
|
|
| |
样板房 |
墙面 |
是否有蜘蛛网;是否有部分脱落,有其他划痕 |
|
|
|
地面 |
地面是否保持清洁光亮;地砖是否破损;物品摆放是否整齐 |
|
|
| |
小饰品 |
小饰品摆放是否凌乱,搭配是否合理 |
|
|
| |
软装 |
软装是否破损,是否摆放整齐 |
|
|
| |
洽谈区 |
地面 |
地面是否保持干净,无纸屑杂物 |
|
|
|
凳椅 |
凳椅是否摆放整齐,抱枕是否归位 |
|
|
| |
桌面 |
是否有烟灰缸、茶点是否需要补充 |
|
|
| |
卫生间 |
地面、洗手台 |
地面是否干净,没有积水杂物;洗手台是否有明显污垢或积水,无异味 |
|
|
|
洗手液 |
是否需要补充 |
|
|
| |
垃圾桶 |
是否需要清理 |
|
|
| |
卫生纸 |
是否需要补充 |
|
|
|
(二)店面各区域维护具体要求
(1)门口区域
门口区域是顾客对店面形象的第一感知,也是吸引顾客进入店面的有效工具,门口的日常维护是非常重要的,每天在早会前或早会后需对门口进行整理和清洁,如表7-38所示。
表7-38店面各区域维护要求
位置 |
要求 |
外立面 |
3个月一次整体大清洁 |
灯箱橱窗 |
店外灯箱,或橱窗的清洁是非常重要的,每周进行一次清洗清洁 |
门口地面 |
保持地面清洁光亮,人在直立视线内无纸屑、无塑料垃圾、无水渍等污染物。可用扫把打扫干净后,再用拖把拖两遍。每天至少清洁1次 |
玻璃门窗 |
用玻璃专用清洁水进行清洁,用抹布擦拭门窗,时刻保持玻璃门窗的光洁明亮,在半米视线内从各个角度不能看到或摸到灰尘和污渍。每天擦洗1次 |
地毯 |
“欢迎光临”地毯摆放在门口的正中处,占门口的约3/5,每天下班前需要进行清洗和回收 |
停车位 |
专门划分一区域用于员工自行车、电动车的停放,并画好停车标志;如有顾客需要停车,可由店面导购来引导顾客停车,尽量停放在门口两边,不要挡住正门 |
(2)前台
前台是导购办公最方便的地方,也是顾客刷卡或付现场所,前台放有常规办公用品,如电脑、固定电话、文件夹、打印机、销售工具等。前台需要对这些物品按用途分类,摆放整齐,私人物品不得放置在桌面上。前台最好设置私人物品放置处,如抽屉、柜子等。
前台的具体陈设要求如下:
² 电脑、固定电话、打印机等每日进行常规维护,主要是电源开关、插座线路的维护;
² 文件夹的分类管理,个人的文件、产品宣传手册、促销活动资料、公司文件等进行不同文件夹的分类,并整理整齐;
² 导购销售工具都必须确保人手一份,并注上导购姓名,每天下班前检查各自销售工具,看是否有齐全,并放置固定区域,由店长每日进行清点。
前台的清洁要求:
² 前台在半米的视线内从各个角度不能直视到或摸到灰尘和污渍;
² 前台内不得放有与工作无关的物品(如服饰、镜子、照片、化妆品、食品等),前台桌面必须保持清洁有序;
² 必须保持电脑、电话机、打印机表面无灰尘、无污染、保证线路摆放整齐,通讯畅通;
² 迎宾台下方不得堆放物品(如服装、包等产品);
² 前台桌面摆放名片、活动促销单页、产品手册,成一直线摆放,注意保持整齐。
(3) 洽谈区
洽谈区是顾客坐下来进行达成交易的地方,洽谈区的整洁干净有利于促进顾客达成交易。洽谈区的清洁标准要求如下:
² 在顾客走后第一时间进行清洁清扫,如果没有清洁阿姨的情况下,由接待导购做及时的清洁工作;
² 烟灰缸应及时清理,把烟头倒入垃圾桶内,保证烟灰缸内无烟头、烟灰、口香糖、纸屑等杂物,并擦拭干净,摆放整齐于桌子中间;
² 将垃圾清理后即刻擦桌子以及地面清扫,桌面物品重新归位,摆放整齐,茶点缺少,需要及时补充。
(4) 饮水机
饮水机表面无灰尘、无污渍、饮水机下方存水盒内水不得超过1/3,按时清洁干净,饮水机的水槽需在早会前后清理,保持盒内无污染、茶叶等杂物。
饮水机桶装没水时应及时通知更换新水,确保饮水机保持长期有水。
如饮水机加热或制冷等功能损坏时,店员应在3天时间内要求维修人员进行修理。
如果有未使用的纸杯应放入杯柜内,柜子内无污染水渍;除未用过的水杯外,不得放入其他无关物品中;饮水杯没有时,应及时补充,保证顾客随时取用。
(5)杂物区
专卖店杂物区,是店面设计需要融入的空间设计元素,可设置在展厅后区、楼梯下或模拟间背后。杂物区也相当于展厅的小仓库,所以如何维护和管理好杂物区同样是一项非常重要的工作。
杂物区按照空间的大小进行区域划分,可以设置清洁工具区域、促销礼品区域、废弃物品区域等,用黄色的线划分好,进行统一管理。
定期对杂物区进行整理清洁,包括地面、墙面、天花板等,以7天为一个周期。如有顾客需要自提的小数量产品放在杂物区的,2天之内必须提走,如有延期,则负责导购要负责清理。
(6) 垃圾桶
店面的垃圾桶统一采购,统一样式,统一摆放,样式以沉稳为主,颜色一般选择金黄加黑色为主;摆放位置在前台两侧、过道两头以及洽谈区周边或者角落。每一个垃圾桶都有的固定位置,包干负责人在每天9:00、12:00、15:00、17:00都进行一次检查。
垃圾桶摆放必须整齐规范,不能胡乱摆放,占过道或者阻碍视觉;垃圾桶表面应随时擦拭,清洁明亮,无明显污渍,无异味,垃圾的容量不得超1/3,要注意及时清理。
(7)卫生间
卫生间是否清洁也是专卖店整体形象的体现,卫生间的常规清洁每日至少两次。
卫生间不能有异味,赃物,垃圾不可超过纸篓的1/3,卫生纸、洗手液及时补充。如有异味可适当地喷点空气清新剂,保持卫生间干燥通风。
以上的店面清洁,如果有清洁工阿姨,店面导购可以随时检查,发现问题及时叫清洁工阿姨处理。如果没有清洁工,需要安排导购值日生负责,由值日生负责监管,每天需对展厅各个位置进行检查,如有异味、赃物、污水等值日生安排导购一起清除。每天定时检查,间隔周期为3小时。