乡镇农村的白酒消费市场近年来成了白酒行业争相竞争的一块土地，各大名企和商家纷纷看中了农村的婚宴市场，并且众多品牌喊出“打造百万乡镇工程”“千村万店工程”“双百乡镇工程”等销售口号，也在部分区域市场取得了很好的效果，甚至江苏某全国性品牌在某乡镇实现1000万元的销售额。针对乡镇市场和农村市场的运作，笔者也总结了成功经验，称之为“五抢、四分、三氛围、二活动”。

五抢：

（1）抢占政府机关的接待酒店或者招待所。

（2）抢占乡镇门口主街道的烟酒店、小超市、餐饮店（主陈列面）。

（3）抢占乡镇主流企业的老板或者高层的基本信息。

（4）抢占乡镇所有农村的村主任基本信息。

（5）抢占乡镇所有农村的红白喜事理事人的基本信息。

四分：

（1）产品要细分（主导产品、非主导产品、利润产品、上量产品）。

（2）核心网点要细分（主核心网点和非主核心网点）。

（3）要细分每个农村婚宴用酒价位和数量。

（4）要细分各个环节利润（渠道利润、关键人利润）。

三氛围：

（1）核心网点整体氛围。

（2）婚宴现场整体氛围。

（3）主题活动整体氛围。

二活动：

（1）渠道促销活动。

（2）消费者促销活动。

通过开展各项工作不断搜集数据，总结有价值的信息，从而建立农村市场的大数据库。相比城市市场而言，农村市场存在巨大的消费潜力，而婚宴市场和日常聚饮既能提升业绩，又能宣传品牌。

在大数据时代，掌握数据才能成为真正的赢家。中国白酒经历了懵懂发展的萌芽期、粗放发展的高速增长期，即将进入利用大数据的稳定期。白酒企业和商家可以根据掌握的大数据，精确预估市场的需求方向、需求量，消费者需求状况，从而精准投入和营销。大数据时代的竞争，除了品牌、品质，数据成为另一个至关重要的竞争点。