第八节 战略重构,赢得下一个十年的筹码

下一个十年的水产业是什么样的?我们用什么样的筹码、什么样的战略去掌握下一个十年?从城头变幻大王旗、万众一心齐创业的产业重构进程分析。

第一,水产业将由散户时代走向群狼时代。

在水产的散户时代,养殖企业、加工企业、流通企业,什么样的企业都可以生存。在缺乏产业规划、产业组织、产业秩序的行业野蛮成长丛林中,几十万家大小企业、商户构成了水产业低门槛、高度同质化、依靠信息不对称的竞争环境。几十万家企业挤在一个产业生存,而且不管大小都过得比较滋润,这不是一个产业的正常状态。

水产业的好年景,除了依靠好天年风调雨顺,更要依赖政策扶持、补贴,依赖消费需求旺盛或升级而带动。当消费升级带来的行业增速开始放缓时,意味着水产业将走向产业集中。当然,由于水产的行业特性、季节性和不同品类的生产加工特殊性,水产业不会完全成为快消品。因此,我们提出“产业集中”的观点。

产业集中将成为新一轮水产业发展的重要势力。产业集中的过程往往是一个血腥的优胜劣汰的过程,同时也是一个充满战略性机遇的过程。在产业集中的进程中,水产业的上中下游产业链将形成群狼割据的格局,彻底打破现阶段散户丛林的产业乱局。水产业不同细分品类的领先者、创新者,将成为不同品类市场的“头狼”,以强劲的拓展和创新的运营,开疆拓土,开始新一轮的市场圈地。

第二,大象诞生的产业环境和市场环境逐渐成熟。

纵观水产业,这是一个缺乏大象的生态环境。历数水产巨头们的成长历程,都有市场运营、掌控的短板。所谓大象,也不过是虚胖、装点出来的假象。任何一个行业的进化,都必须经历如同自然界生态圈的物种进化。只有群狼时代的全面繁荣,才能成就水产业未来的产业大象,成就水产业生态链的平衡。

第三,水产业将进入高门槛、高强度竞争时代。

面对国家水产政策的暖风劲吹,面对已经完成跑马圈地的行业资源,水产业的低门槛时代一去不复返了。无门槛、低门槛时代的结束,意味着水产业只可能存在几种类型的企业或品牌:协会品牌、公共品牌,如盱眙龙虾、南日岛鲍鱼等;全球化、全域化的企业或品牌,如獐子岛、国联水产、百洋集团等巨头;全国性的品类龙头,如棒棰岛、海知缘、千岛湖、海欣、佰大等以聚焦品类为战略的企业;跨区域运营霸主,如水产超级经销商良之隆、彭成海产、诚泰水产等企业或品牌;区域地头蛇,如烟台海和、青岛老尹家、福建瑞芳、温州香海、大连晓芹及各区域市场的水产超级经销商、电商平台商等。

水产细分行业的座次基本排定,就那么几张门票,很快就被抢位完了,除了极少数的企业通过品类分化、品牌创新、运营创新获得战略机遇,无论企业再怎么折腾也没有用。因此,在群狼时代,高门槛、高竞争的水产市场化时代已经全面来临。

在高门槛、高竞争时代,准确定位自我十分重要,弄清楚我是谁,我要做什么,往哪个方向去做在产业转型期具有战略意义。所谓墙外开花墙内香、东边不亮西边亮的空心战略或骑墙战略,往往让企业迷失在战略的丛林中。

水产是一个神奇的行业,一直游走在政策与市场的边缘。在高门槛、强竞争时代,依靠政策、依靠资源运作、依靠东边不亮西边亮的长袖善舞也许还有创造一些奇迹,但是这种奇迹出现的概率越来越低。

品牌的内核是产品,产品的成功靠推广,这个简单的市场规律在中国国情下的水产业一直被蒙蔽。企业可以通过上市一夜成名,带动产品推广;可以通过政府的力量,政策的整合迅速崛起形成巨无霸。但市场规律一直在无声地发挥着作用。没有资源、技术、市场、品牌、团队的筹码,没有经过论证、系统周全的策略,水产企业很难获得长久的竞争优势,很难持续有效的增长。

面对产业重构,水产企业的战略重构,是赢得下一个十年的关键筹码。掌握未来的关键战略是聚焦。聚焦资源、聚焦市场、聚焦品类、聚焦技术、聚焦产品、聚焦品牌、聚焦运营模式、聚焦顾客价值,其中最核心的要素,是聚焦顾客价值。中国市场的不诚信、不对称的过度营销已经严重背离了营销本质,尤其是食品安全大于天的水产业,回归顾客价值、创造顾客价值是全行业制订未来十年战略的核心。从传统的4P时代,人们就习惯把“定位”两个字挂在嘴边,一番“无定位不营销”的景象,但每每此时,更应该首先考虑的是消费者,消费者内心深入的需求到底什么,也就是你的企业和行业的顾客价值在哪里,如何能体现,弄清楚了这一点,所有的产品定位、市场定位、营销定位才会有意义。

面对产业重构,水产业的企业家精神和团队建设,是掌握下一个十年的重要筹码。和其他行业形成巨大反差的是:水产业严重2乏企业家精神。中国水产业是一个缺乏企业家精神的行业,遍地暴发户,无数企业家。虽然各种影响力人物、十大企业家遍地开花,但从企业家精神中的“冒险、创新、宽容、创业、再创业”等内核审视,水产业的重构、创新亟需企业家精神引领。一个缺乏企业家精神的行业,是没有灵魂的、没有标杆的、没有故事的;同样,青年领袖的崛起和成长,将是行业走向移动互联时代的标志。

面对产业重构,战略目标的实现,需要加强对战略机遇的辨识和把握。如何发现战略机遇?这不是普通人所能具备的思维,如果企业准确地预见未来十年产业发展的态势,发现了自身企业的战略机遇,就能精准地跨越行业的坎,进入发展的快车道。

面对下一个十年,水产业需要新领袖的企业家精神,需要深具洞察力的战略透视,需要聚焦营销的本质,聚焦企业发展的原点,把握战略机遇,高效实现战略目标。