1.方法一：异业联盟婚纱影楼打造营销型终端

喜宴的操作经销商要从线装的思维中跳脱出来，形成一种立体网状思维，从点对点的逻辑转向系统思维。简单地说，经销商不要只试图与喜宴客户直接达成合作关系，这样不仅整体开发效率较低，而且成功率也不一定很高，旁敲侧击往往更管用。要在喜宴采购者和喜宴主的生活采购场景上去链接。喜宴客户的周边需求非常多，如婚纱摄影、喜宴用品采购等，这里以异业联盟婚纱影楼的操作为例。一个区域内在与婚纱影楼的具体合作中，需要在当地选择几家规模和影响力比较大的婚纱影楼作为合作客户，因为这些店掌控了本地最核心、最优质的喜宴客户资源。在与影楼联盟合作中，要与影楼达成异业联盟联合促销的协议。婚纱影楼在接待新婚客户及拍摄过程中，积极向客户推介公司酒品，既省却了客户选择用酒的时间成本，又充分地迎合了他们“喜上加喜”的消费心理。在与婚纱影楼进行绑定促销中，要重点关注联合促销方案的设计。例如：公司与婚纱影楼针对拍婚纱照的客户进行了联合促销——拍婚纱照送××酒。促销方案可以设计为：客户选择拍摄价值8000元的婚纱照套餐，影楼为其提供价值8000元的婚纱照服务，同时赠送价值4000元的××酒。

2.方法二：从源头入手联合推广婚姻登记处

婚姻登记处是喜宴宴席最原始的促销入口，也是有效的推动入口，那么婚姻登记处就成为“源头入手联合推广的阵地”。如何操作这个阵地呢？

首先，充分挖掘婚姻登记部门相关人员的“推荐价值”。

（1）可尝试邀请婚姻登记大厅相关人员作为公司产品品鉴顾问，每月可向其提供2～4箱品鉴用酒。

（2）对于有直接或间接用酒需求的婚姻登记处的工作人员，我们为其制定了特别的优惠政策。公司安排公司业务人员与分管婚姻登记大厅的相关领导进行沟通，在初步沟通时，重点向其说明“婚宴用酒推介”对于婚姻登记处常规职能的“补充”和“完善”，使其意识到“其实婚姻登记处还可以为新人提供更多的服务”。同时，我们立足自身产品特点着重向相关领导推介了“中国婚喜宴首选品牌”“中国名酒”等价值信息，使其打消顾虑，建立品牌信任。

其次，在与相关领导达成合作共识的基础上迅速跟进，与结婚登记大厅相关负责人针对具体合作执行细节达成合作方案。

（1）在婚姻登记大厅内显著位置，摆放我公司的酒水品牌X展架；设置精美的产品展示柜，用于陈列各种婚喜宴必备消费品（不仅限于酒水，品种要多，但酒水品类只限自身代理品牌一家）。

（2）在申请登记结婚的新人领取登记表或者拍照登记处，植入我公司的二维码，只要登记结婚的新人扫描二维码添加关注，就将免费获得一瓶品鉴酒（小瓶）。如果将活动信息进行转发，并获得30人点赞，将得到一瓶大瓶品鉴酒。同时要注明：奖品统一到公司领取，领取奖品时需填写领取奖品人的电话、姓名、工作单位等，这样就给公司未来针对性精准营销埋下伏笔。

3.方法三：与乡村厨师合作，激活农村宴席大市场

一谈到开发农村宴席市场就去找村干部？真正了解农村宴席消费的人都知道，村干部对农村宴席用酒的决策影响并不大，意见领袖价值有限，而真正具有决策建议话语权的却是一些人们视而不见的“关键人物”。这个关键人物就是农村宴席的“伙房大师傅们”。宴席市场的活跃加速孕育了乡村“婚宴伙房大师傅”这一职业群体的成长。他们活跃在农村婚寿宴席活动中，但凡举办婚寿宴席的人都会邀请这种相对专业的厨师上门服务，一是菜肴可口、有特色；二是因为他们能够提供与宴席相关的一条龙服务（自备锅碗瓢勺、桌椅、帐篷、火炉等），让客户省事。一般情况下，宴席招待用品及宴席原料的采购，大师傅的推荐建议往往具有决定性作用。

在具体操作上，首先从名烟名酒店、农贸市场的销售大户，或者近期刚举办过婚寿宴的老乡处，获得这些大师傅的联络方式。接下来向大师傅介绍我公司经销白酒品牌的优势（如品牌喜庆、买赠力度大等），并表达合作意图。在具体合作方式上，一方面由大师傅向举行婚寿宴的乡亲主动推荐我方经营的白酒品牌，如果推介成功并形成采购，即给予大师傅丰厚的回报（根据不同品种给予明确的回报明细，从而激发大师傅继续为我方做推销员的热情）；另一方面通过前期1～2单业务合作，我方对大师傅的及时奖励和丰厚回报充分调动了其产品推介的积极性。

4.方法四：围绕酒店宴席承办场景深度挖掘客户资源

过去我们只看到酒店终端的高门槛，却缺少对酒店宴席消费规律的深入洞察和翔实研究。酒店渠道作为宴席承办的主力军，绝对是宴席客户挖掘的核心场景。酒店宴席是培育品牌挖掘宴席消费的主战场，这个战场上一桌赠一瓶、组合套餐、定桌有礼等都是比较有效的方法。