企业的市场边界包含多个业务板块,而每个业务板块也都需要定义出自己的市场边界。通常来说,企业的业务板块可以由五个维度所构成,即品类、品牌、渠道、用户或区域。
品类业务:指以品类为核心来界定业务板块,其中可以包含不同的品牌、渠道、用户和区域;
(1)品牌业务:指以品牌为核心来界定业务板块,其中可以包含不同的品类、渠道、用户和区域。
(2)渠道业务:指以渠道为核心来界定业务板块,其中可以包含不同的品类、品牌、用户和区域。
(3)用户业务:指以用户为核心来界定业务板块,其中可以包含不同的品类、品牌、渠道和区域。
(4)区域业务:指以地理区域为核心来界定业务板块,其中可以包含不同的品类、品牌、渠道和用户。
从实际情况来看,多数企业都是以品类和渠道为核心来界定业务板块。无论业务板块如何界定,都需要将其对应的市场边界清晰地定义出来,并反过来指导业务板块的界定。
相对企业市场边界的定义,业务板块的市场边界定义更具体。通常以物理属性和消费属性来进行定义,部分也有基于人群来进行定义。假如一个企业的市场边界是休闲食品和饮料,就意味着企业有两个业务板块,那么具体到业务层面,企业就需要将休闲食品和饮料的市场边界都精准地界定出来。
比如休闲食品的市场边界是糖果糕点还是坚果炒货或是其他,饮料的市场边界是果汁饮料还是茶饮料或是蛋白饮料,这些都是每个业务板块必须精准定义的。
以达利园为例,企业市场边界是休闲食品和饮料,那么,其休闲食品业务板块的市场边界主要就是烘焙类食品,包括饼干、糕点、薯片等,而其饮料业务板块的市场边界包括多个饮料类别,如茶饮料、植物蛋白饮料、功能饮料、凉茶饮料等。
再以娃哈哈为例,其企业的市场边界也是食品和饮料,其中以饮料业务为主,因此其饮料的市场边界就几乎涵盖了所有的饮料品类,而其食品业务板块相对次要,主要包含八宝粥、奶粉这两个品类。
旺旺的业务市场边界有所不同,旺旺的核心业务是针对儿童人群来进行定义的,这个业务板块包含多个食品饮料品类,如雪米饼、仙贝、糖果、果冻、饼干、吸吸冻、牛奶和饮料等,而其他大部分企业的人群都是成年消费群体。
虽然旺旺的品类众多,但其市场边界主要针对儿童群体,因此其业务市场边界的定义相较其他企业更精准和有效,由此也奠定了旺旺在儿童食品饮料市场的领导地位。