《易经》说：天下以人文化成。

文化效能，就是精神文明的力量和效率。

本节一共有10个议题，分别是：正气和品格、文化是道、精神支柱和信仰、文化与每个员工关联、文化与时间关联、文化与利益关联、文化与制度关联、山德士上校的文化贡献、克罗克的座右铭、诚信守约精神。

8.3.1 正气和品格

正气和品格，可以形成巨大的凝聚力和号召力。

从1999年8月，小肥羊正式启动了快速的发展步伐。

后来，整个历程证明，小肥羊是一个经典的餐饮发展案例。

小肥羊能够快速而稳定的发展，与其文化当中的“正气和品格”有着紧密的关系。

当时的小肥羊投资人——英国的3i集团就讲小肥羊的团队“有凝聚力”，领导者具有“大气、乐于分享”的品格。

董事长张钢说：假设有一天小肥羊全部都完蛋了，我相信自己还能站起来。因为我有一个非常好非常团结的团队。这个团队永远不会倒。

在小肥羊成功的因素里，有一种“道义、正气和品格”的精神纽带和力量。

8.3.2 文化是道

文化是道，不是术。

曾经，西方传教士亚瑟·史密斯说：中国人最缺乏的不是智慧，而是勇气和正直的、纯正的人品。这种“勇气和正直的、纯正的人品”，就是需要坚守的“道”。而所谓的“智慧”，有时可能却反而成了“术”。

在餐饮企业，需要强大的能够坚守的文化，比如质量、安全、健康、卫生等等。这些文化，要印到骨子里——成为恒久不变的“道”，而不是变幻莫测的“术”。

8.3.3 精神支柱和信仰

通过文化效能，塑造组织共同的精神支柱和信仰。

其实，企业家都是先自己有了最初的精神支柱和信仰，再影响周围的人，最后变成了企业的精神支柱和信仰。

做事就是这样，要先从精神上立起来，并且有所信仰。

犹太人认为：只有有所敬畏，并虔诚地信仰，才会具有智慧。

8.3.4 文化与每个员工关联

文化要与每个员工关联起来。

企业文化应该包含与员工相互成就这一层意思。

文化与每个员工都能产生共鸣，形成一个精神共同体。

所以，企业文化在内部是有普适性、归属感和激励性的，在外部具有认同性。

企业文化的三重境界：自觉、觉他、觉行圆满。

8.3.5 文化与时间关联

企业文化要相对稳定，经得住时间考验。企业文化能贯通昨天、今天和明天，能立得住、走得远。

短平快的企业文化，一定产生的是短平快的做事方法。能扎下根的企业文化，肯定做出的是基础稳固的事情。

所以，企业文化是精神的根基、行动的纲领，一定要立久行远。

8.3.6 文化与利益关联

文化不能与利益脱钩，一定要与利益紧密关联。

形而上者谓之道，形而下者谓之器。

在现实的企业经营中，必须是道器合一。

精神与物质、道义与钱财、文化与利益，要取得一个有效的平衡和统一。

8.3.7文化与制度关联

把文化与制度关联起来。

文化不能化作制度，就变成了空洞的标语和口号。

通过制度，把文化落实和固化下来，让制度成为文化的践行者、落地者。

8.3.8 山德士上校的文化贡献

大仲马说：人的事业决定了人的存在。

山德士上校与肯德基炸鸡的故事，是世界餐饮文化的伟大经典。

山德士上校的传奇人生和他的炸鸡事业，给肯塔基州带来了永恒的魅力。

1935年，为了感谢山德士对肯塔基州餐饮的贡献，州长鲁比·拉丰向他颁发了上校官阶。

1980年，享年90岁的山德士上校逝世。他用他的一生完美地诠释了人生和事业。

山德士上校，用一只炸鸡，改变了一个州和世界餐饮的格局。

8.3.9 克罗克的座右铭

像山德士上校一样，克罗克也是世界餐饮的传奇人物。

1954年， 52岁的克罗克患有糖尿病、早期关节炎，并在早年的推销生涯中摘除了胆囊和大部分的甲状腺。但他自信地认为：生命中最好的时光，还在前头。

从此，克罗克开始了他的麦当劳事业。

1983年，克罗克去世后，人们从他的办公室看到了他的座右铭，是这样写的：

才华不能：才华横溢，却一事无成者并不少见。

天才不能：天之才子，但未获赏识者屡见不鲜。

教育不能：受过教育，却失去工作者并不难找。

什么才能：只有恒心，再加上决心才是万能的。

8.3.10 诚信守约精神

要有诚信守约的精神。

诚信守约的交易和管理成本最低。

犹太人的诚信和契约精神，在全世界是最有名的。

犹太人认为，人与人之间的诚信和契约，是绝对不可以毁弃的。犹太人的这种精神，是犹太人文化的基石之一。

诚信守约的契约精神，也会赢得广泛的合作和机会。

麦当劳的店主麦当劳兄弟就是犹太人。