大卖场、中型超市，便利店和便民店的商品陈列有什么不一样？这几种业态在商品陈列的体现上，各有各的特点。陈列包括很多方面的内容，有原则，也有相应的标准。

1.关于陈列的基本特点与分类

陈列资源可谓多种多样，有货架、地堆、砖架,还有花车、墙面和柱子等一些陈列资源。将商品按照一定的规律和陈列的原则，叫商品陈列。

商品陈列的目的是什么？一个好的商品陈列和一个不好的商品陈列对销售的影响到底有多大区别？虽然没有一个非常确切的数据，但是一个陈列良好的门店，会让顾客产生愉悦的心情，会促进商品的销售。陈列是否美观、是否能够引起顾客的注意，如果答案是肯定的，那么这家零售企业在当地会有一定的优势。因为当同样的商品以不同的方法陈列时，会有不同的效果，有些商品在有的店里销售不好，而在有的店里能够销售出去，这就是陈列的功劳。从某种意义上来说，陈列就等于销售。在两家店，商品资源、商圈相似的情况下，谁陈列的好，谁的店干净整洁，那么这家店的生意一定会强于另外一家店。

陈列的目的就是在向顾客推荐商品的过程中，能够发挥良好的引导作用。陈列还可以展示商品自身的特性，刺激消费者的购买欲望。甚至一些滞销的商品，通过陈列的一些搭配，组合的手法和技巧，也可以把它推销出去。

在商品陈列的时候，要方便顾客比较。分类的纵向陈列，要集中在一个区域，顾客可以在很小的区域里面，对同类商品进行比较，节约购买时间。所以，一个好的陈列，能够反映消费者对商品的喜爱程度。

商品陈列的基本特征如下：

    第一，分类陈列；

    第二，一目了然，清晰直观；

    第三，伸手可取，二指原则；

    第四，充分利用货架立体的空间。现在的陈列都是立体的，不是平面的。现在用了货架的技术以后，原来一平方米的面积，现在可以当成六平方米用，六层就是原来六倍的面积，所以怎么样去充分利用货架之间层板的空间很重要。对于一些货架很紧张的小店来说，这是一个非常宝贵的资源，所以要根据要求，充分利用；

第五，整洁美观。陈列是一门艺术，艺术就能够产生美感。陈列可以做的很美观，看上去能够能震撼人，能够让人产生共鸣，这样的陈列，就是比较成功的陈列，能引起人的注意，这就达到了介绍商品的目的。

根据这五个方面延伸的概念叫作陈列的原则，这个原则适合所有的超市。

原则一，按照顾客的消费习惯，将一定的类别产品组合在一起，陈列在一个区域里面；

原则二，从顾客的需求出发，按现在市场上消费者认同的一些类别去分类。

无论什么时候，一家企业都应该先有组织结构表，才有业务科。有些组织结构表比较复杂，分类很多，因此制订组织结构表的时候，要遵循这样一个原则，叫作“缺人不缺岗”。这些岗位都应该有，但是小店的生鲜部完全可以由一个人负责，他负责的还是这六部分内容。组织结构不变，只根据店的大小和营业额来决定是否增加人手。

2.商品分类的原则概述

其实商品分类和商品组织结构表的分类是一样的，因为它们所遵循的分类原则是一致的，都是从顾客的需求出发的，都是消费者认同的。所以要遵循科学分类、层级明确和合理过渡的原则。

其中，分类陈列中的层级明确非常重要。六级分类是门店、部门、科组、大分类、中分类、小分类和单品，分类要非常清晰。以茶饮料为例，如果店够大的话，那么中分类陈列还要体现出红茶、绿茶、花茶和乌龙茶小分类。如果花茶、乌龙茶等其他的茶类都比较少，都放在三节货架上的话，要红茶一节货架，绿茶一节货架，其他的茶类一节货架就很清楚了。如果没有这样一个小分类，那么这些茶可能就混在一起。如果是再小一点的店，只有一两节货架陈列，可能就不需要再细分了。

过渡要合理，就是什么类后面接什么类，什么科组后面接什么科组。从大的概念来说，如果是一层面积的话，那么生鲜放什么位置，食品放什么位置，百货放什么位置，都要有讲究。不能乱窜乱放，否则顾客在购物时会不方便。