所谓产品的“附加价值”，简单地理解，就是产品提供给客户核心物质利益之外的任何东西，在此过程中，这种东西符合了客户的期望和需求。

例如，我们卖一种果汁，若是在早餐摊，即便是几元一杯的价格，客户也会感觉没有购买新鲜水果有价值；若是把同样核心质量的果汁放在咖啡店，价格会卖到十几元乃至几十元，还会感觉到不贵；若是一种功能性的果汁放在SPA中心，即使是几十元乃至上百元，也会有人欣然接受。

这就是产品附加值的区别，产品场景赋予产品价值，客户在不同的场景中消费，就会从内心对产品有一定的价值衡量。

产品附加值包括科技附加、服务附加、形象附加、感情附加、文化附加等，但是所有的附加值都是建在“利益”上面，没有了产品利益，消费者不会轻易买单。

这种利益包含两个层面，一是产品的核心质量利益，二是产品的情感利益。无论那种利益，都不能脱离产品本质，产品是一切附加值的核心基础。

核心质量利益不是虚夸的

口渴了需要喝水，水能解渴；肚子饿了想吃泡面，泡面能充饥；天气热了想买短袖，短袖凉快；炒菜需要食用油，食用油能提香；心情烦了想喝酒，酒能解忧等等，这些都是产品本身的核心质量利益。这种利益绝对不能打折，反之就是伪劣产品，更谈不上什么高附加值了。

核心质量的利益同样可以提高，让产品卖的更贵，让产品代表形象，改变产品的品质可以提高产品附加值。

昆仑山矿泉水为什么价格高，成为一些高端人士的追捧，因为是中国高端矿泉水，源自海拔6000多米青海省昆仑山玉珠峰；是世界稀有的小分子团水，富含锶、钾、钙、钠、镁等元素，pH值呈弱碱性，有益人体健康。是广州2010年亚运会官方唯一指定饮用水、中国国家网球队合作伙伴。

奔驰汽车为什么好？由于奔驰车有着无可比拟的质量优势，因而成为公认的高档车和名誉地位的象征。有人曾称，奔驰车急似猛虎下山，缓似行云流水，开奔驰车是难得的精神享受。为什么有精神享受，还是建立在奔驰车的基础性能基础上，否则，行驶起来一路颠簸，更不会有精神上的享受。

奔驰公司对产品的每一个部件的制造都一丝不苟，有时甚至到了吹毛求疵的地步。人们在判断一辆汽车的质量时，大都对外观、性能较为重视，而很少注意它的座位，但即使在这个极少惹人注意的部位，奔驰公司也极为认真。

例如在制作皮面的座位时，他们首先要选好牛皮，他们曾到世界各地进行考察、选择，确定牛皮质量最好的地区和牛的种类作为他们的牛皮供应点。在确定了供应点之后，奔驰要求在饲养过程中要防止牛身上出现外伤和寄生虫，保持良好的卫生状况，以保证牛皮不受伤害。一张6平方米左右的牛皮，奔驰厂只用一半，因为肚皮太簿，颈皮太皱，腿皮太窄。此后的制作、染色等都有专门的技术人员负责，直到座椅制成。从制作座椅的认真精神，可以推想到奔驰公司对主要部件的制造是如何精细了。

为了保证产品的高品质，奔驰公司的检查制度是十分严格的。即使是一颗小小的螺丝钉，在组装到车上之前，也要先经过检查。生产中的每个组装阶段都有检查，最后经专门技师总检查签字，车辆才能开出生产线。许多笨重的劳动如焊接、安装发动机和挡风玻璃都采用了机器人，从而保证了质量的统一。

在一辆奔驰汽车的制造工程中，约有5%到10%的汽车零件是从别的公司购买的，其余都是由自己的分公司按指定的设计、原料和生产规格的详细范本制造的。各个采购部的经理要对其经营范围的商品品种、规格和质量负全部责任。奔驰公司对主要供货厂家相当了解，并要求他们按消费者的要求及市场动向提供高质量的原料及零部件，因此，经理们同采购人员及供货厂家的技术管理人员保持着密切的联系。奔驰汽车公司为了检验新产品的质量和性能，除了有一套由计算机控制的设备外，又建造了一个占地8.4公顷的试验场，试验场里有由不同路面组成的车道15公里。公司每年都要拿出新车在试验场内作各种实验。为了进一步把好质量关，奔驰公司在美国、欧洲、加拿大、拉丁美洲、亚洲等地，专门设有质量检测中心。

所以，奔驰汽车之所以能够具有很高的品牌附加值，都是建立在核心的产品质量之上，否则，光有品牌，没有产品利益，也不会成就任何的高附加值。

产品本身要有高价值

一说起蒙牛特仑苏、伊利金典，都是绿色大草原的联想，特仑苏第一个提出了3.3克的优质乳蛋白概念，塑造了高端牛奶的标准。

特仑苏为什么有高端牛奶的价值？因为来自内蒙古的黄金奶源地，蛋白质高于3.3.克，这就是塑造高端牛奶的核心利益点，如果没有这些，特仑苏不会有高端的价格，即使有高价，消费者也不会买账，因为没有购买的核心利益理由。

无论是新产品还是老产品，要向取得高端的价格，需要有产品核心利益做支撑，才能具备高端附加值的基础。

江中集团曾推出了猴菇饼干，一箱饼干卖到百元以上，成为了高附加值饼干的代表符号。采用珍贵的食用菌猴头菇为功效原料，精选高筋小麦粉，牛油、粽榈油调和，专门针对国人肠胃不好研制而成，这一连串的工序，都是区隔于传统的饼干。

江中猴菇饼干的高端产品打造，秉承了产品利益第一的原则，首选从产品的研发开始，让产品做到与众不同，具有含金量，才能成就高端产品。

高附加值的产品一定是建立在产品本身的基础上，如何寻找产品本身的附加值？

一是产品产地的寻找

产地决定品质，在现在整个社会和生态环境遭到污染的状况下，占有产品产地的资源，就是高附加值的爆发点。

二是产品技术的革新

普利司通、米其林、倍奈特等知名国际品牌的轮胎之所以贵，是因为他们的产品性能好，不断地研究和超越传统技术，让自己的产品遥遥领先与竞品。

三是产品消费的升级

普通的椰子一个卖到10元左右，如果把椰汁放到包装瓶里、放到水吧里卖，平均一个椰子卖到30元以上。产品消费环境的不同，塑造的自身价值就会不同。

总之，任何产品具有的附加值都不是虚构的，一定是伴随着产品质量升级而升级，让消费者首先感受到的是产品品质，而不是欺骗的价值。