接手这个项目以后我才知道，“藏咖”这个品牌和相应的产品设计，是由北京一家营销策划机构创意完成的，前期的品牌策略部分也是由该公司负责。由此我才明白，我接手的是一个夹生的项目，是已经被“策划过”的企业客户。凭我的经验断定，这样的项目合作起来会比较艰难，执行中也会遇到更多问题。由于企业未完全告知与上一家策划公司结束合作的原因，加上我对策划同行的尊敬，我就不再深究原来的推广策略，我的努力应该是赶快拿出一套让企业眼前一亮、市场胜算把握高的创新营销方案来。

随即，我就对冲调奶茶市场进行了观察与分析，发现这个市场非常感性。首先，这个市场的消费者构成，90%以上是15～35岁的年轻一族；其次，这个市场的竞争格局已然形成，即杯装奶茶开创者香飘飘、以情感诉求切入的竞争者优乐美和跨国茶品牌立顿三足鼎立。

市场越是感性，就越容易找到市场破局的策略。我立刻展开对藏咖产品的分析和市场的研究，发现针对年轻人群，“藏咖”这个品牌名称不是太好，尽管这个产品本身的质量很高：采用高原牦牛奶粉和高原青稞粉，由专业乳制品企业精心生产而成。纵观当前市场上所有的杯装奶茶产品，其生产厂家都不是专业乳制品企业，而是普通的食品生产企业。再进一步针对产品原料构成进行分析，更令人眼前一亮，除了藏咖，其他奶茶产品的奶味，都是由工业奶精调制出来的。那么什么是奶精？奶精就是加在咖啡、茶等饮料中，使其呈淡色糜乳状，更爽滑、更浓稠的东西，它可以是含乳的，也可以是不含乳的，有所谓的动物性与植物性之分。它是一种为了使饮料更好喝的添加剂，而不是营养剂。奶精的主要成分之一就是植物油，更具体地说是氢化植物油，含“反式脂肪酸”。反式脂肪酸是不健康的成分，对人类心脏的损害程度远远高于任何一种动物油。

我们也从圣湖乳业内部人员口中得知“藏咖”这个名称的意思。“藏”字很好理解，就是来自于青藏高原的奶源和藏族人民的奶茶文化，因为藏族人喝奶茶的历史很悠久，这在文史资料中确实可以查到。而“咖”字，却有点问题。首先，这个字本身只会让人联想到咖啡，“藏咖”组在一起，很明显，消费者只会联想到藏族的咖啡。但这个“咖”字还有一种解释，就是玩家的意思，是在微博和BBS论坛流行的网络词语，例如“大咖”，就是说这个人在某个行业中很内行很厉害的意思。由此一来，这个“藏咖”的意思应该很明了，那就是“西藏的玩家”之意了。我真服了这家策划公司，一个企业的产品品牌名称，怎么可以从流行词语中寻找呢？怎么可以如此草率从事呢？流行词语只能用于推广中的创意概念，绝对不可以进入品牌命名层面，因为企业的产品品牌是要永久生存发展下去的，而时尚的流行语很可能很快便消失了。而且，这个“藏咖”无论从哪方面讲，对奶茶产品的营销推广一点好处也没有！

从包装形态来说，整个奶茶行业大致有以下几种：（1）统一、娃哈哈们的PE瓶装奶茶；（2）香飘飘、优乐美们的杯装奶茶；（3）康师傅推广的利乐包奶茶。而藏咖奶茶却同时推出杯装奶茶和利乐包奶茶，这两种奶茶在终端货架上的陈列不在同一个区域，杯装奶茶属于冲泡类产品，利乐包奶茶则摆放于饮料区域。