1.主管类的培训

主管类的培训，除了管理培训之外，可能还会有一些技能强化方面的培训。例如采购主管，就要做谈判技巧的升级培训。做采购员的时候，他会有谈判技能方面的培训，但是做采购主管的时候，他接触到的供应商的层次和采购员相比就不一样了，特别是一些大牌供应商，都是难啃的骨头。这些难啃的骨头需要采购主管去啃，那他如何来实现？就需要进行升级培训。

2.储备干部的培训

储备干部的培训，基本上就是依照他将要提升的这个层次的标准来进行，比如说企业做课长级或者组长级这样的储备干部的培训，就是以他作为课长级、主管级标准的课程对他进行培训。另外，对于储备干部，企业还是侧重于业务知识方面的培训。比如管理方面的知识讲太多，效果可能会不好，因为他们毕竟还不是干部。所以管理方面的知识，只能作为一项补充性的内容。

在培训方式方法方面，要注重他们在能力方面的提升，所以培训的形式要更灵活一些。比如说除了常规的课程授课之外，企业的老师会配合学员在一起做研讨，会提出一些问题让他们回答。研讨就是一个知识吸收和再消化的过程，这个比单纯地听效果要好很多。因为在讨论的过程当中，学员会去思考，思考了之后才会去吸收。如果单纯的听，被动的学，效果就不明显。这是企业在培训组织的过程当中，需要重视和注意的。还有一些企业在测评的时候出考题，考题中包含思考题和阐述题，就是要看看你对所学知识的应用能力。

3.店长

店长要接受哪方面的培训，可以参考店长的绩效考核指标。一个店长的KPI年度考核指标包括：销售额达成率的考核，毛利额达成率的考核，库存天数，损耗费用控制四个方面。企业有了这些业绩考核指标以后，就可以围绕着店长的岗位说明书和绩效考核指标，去设置店长的培训课程。

第一，       店长的工作职责与胜任力。作为一个店长，要想在门店起到一个领军的作用，应该具备什么能力？职责是什么？这两个方面是肯定要培训的，目的是让店长明确职责，找好定位。

第二，       要对销售额负责。对销售额负责的话，他要做哪些业务技能方面的提升？首先他要对预算管理有一个基本的了解，企业一年给你的门店多少业绩指标，你如何把它分解到每一个月，每一周，甚至每一天？

第三，       店长还要对自己所在的商圈有一个基本的了解，对你商圈内的客户进行市场调研，对你的竞争对手进行调查。如何去调查和调研，如何进行商圈分析，如何进行卖场布局陈列，如何组织促销活动，都是需要培训的内容。

第四，       对库存负责，就要进行诸如库存控制、订货管理、价格管理、毛利控制、损耗控制等等方面的培训。店长还要具备基本的财务知识、人力资源的管理能力、人工成本的控制、合理的排班等等方面的知识。

所有这些课程的设计，完全是对应着他的重点考核指标来进行的。这样的话效果就会非常明显，受训者觉得很有用，会觉得培训是在帮他，而不是在强迫他。他学了这些知识以后，对指标的达成，会有立竿见影的效果。

4.采购

关于采购的培训课程设置，同样可以参考岗位的KPI指标。  

第一，品类预算。建立符合企业发展要求的商品组织结构表，即分类表。并且制定出相关的品类规划与品类策略，制定相应的品类指标，每个类别多少个单品，每个类别应该是多少的年销售额、多少的毛利率？

第二，合同目标的制定。采购如何谈年度合同，如何谈新供应商合同？合同中还包括账期天数目标、退佣目标、返利目标的确定。

第三，新商品引进和滞销品淘汰。企业在做这种深层次的绩效考核的时候，对采购会有一定的要求，比如说每个月的新商品引进率要达到5%，每个月的滞销品淘汰率要控制在5%以内。   

第四，报表分析。采购也要做促销的组织与管理，特别是促销活动的策划，促销商品的选择，DM海报的制作，甚至还要做陈列图。

第五，供应商开发与管理。采购要协助财务做结算，还要做自有品牌的开发，到了企业的高级阶段，还要了解退货甚至跟踪退货。

这些都是采购主要的工作职责。根据这些职责，企业应该给他配备相应的课程。

企业还可以借鉴外部的课程体系，比如了解一下同行给这个岗位提供了哪些课程？另外，还可以让他的上级领导提出建议。课程体系建设也是一个不断完善的过程。

5.生鲜

生鲜方面的培训课程设置比较简单。对于生鲜干部来说，生鲜在质量要求和成本核算要求方面有专业的课程，另外还包括生鲜设备的使用和保养、生鲜商品的卫生与质量、生鲜商品的损耗控制等课程。对于生鲜的肉客来说，肉的分割、肉的商品储存知识，以及水产方面、果蔬方面，熟食制作方面等，都属于技能类的培训，企业都要去配备。

6.防损

对于防损干部来说，企业重点要去培训营运当中的损耗控制，比如收银中的损耗控制，收货中的损耗控制，雪灾、雨灾等等风险防范的控制等。这类课程适用于防损主管。

其它还包括消防管理，防损设备应用与保养，如何有效防范偷盗行为，以及防损中的法律问题。以上的课程基本上都是针对干部的。作为员工，就要去学习理货员部门商品结构与商品知识，超市基础流程等。

7.理货员   

食品部的理货员，需要对整个企业的商品进销、调退、存结付，有一个基本的了解，这样对他未来的轮岗、调岗、晋升都会比较有帮助。

    另外还包括：超市设备应用与保养、卫生与质量、盘点、防损意识与顾客服务等。关于员工层面的培训，还是通常的关于知识类的培训，技能类的培训和态度类的培训。知识类的培训，可以通过考试来进行评估。技能类培训因为与效率的提升相关，企业可以做一个现场考核，比如说技能大赛、收银员扫描速度大赛、理货员陈列比赛等等。

态度方面包括服务意识，防损意识等。态度类的考评可以以理论考核为主，以综合考评为辅，例如可以举办优秀员工的分享、演讲会。

8.收银员

收银员也是企业培训量很大的一个岗位，收银员的培训主要倾向于技能类的培训，通过培训能帮助收银员提高收银速度。所以培训的内容应该包括收银设备使用与保养、收银作业流程、识别假钞、支票的使用、信用卡的收售、装袋等操作方面的培训。另外还有折扣的处理、退换货的处理、收银中作业错误的处理、收银中的消磁规定等事务类的培训。还有服务意识等素质类的培训。以及法律知识、财务知识、商品知识等知识类的培训。这些建议供企业参考，可能有的企业做得比这个更完善，也有的企业只做了其中的一部分，这当中不妨可以做一些有效的借鉴。

9.新员工

新员工的培训课程设置比较清晰和明确，例如：

第一，零售类的基础知识。

第二，企业文化知识。新员工一进来，先对他进行洗脑，要对整个企业的经营目标、经营定位、经营理念、服务理念进行讲解和宣灌。

第三，企业主要领导成员的状况。门店的组织结构、数量，门店的分布区域等。

第四，企业的基本规章制度。如员工手册中的考勤制度、奖惩制度、基本服务要求、服务理念、服务技巧等。

第五，基本岗位技能。如理货员的岗位知识、岗位技能，收银员的岗位知识、岗位技能等。