第一节 做不做电子商务

一、茶叶电商的现状

传统茶叶品牌。电子商务已深入人们生活的各个方面,茶叶行业自然也不例外。目前多数茶叶品牌都已经触网了,除了自己的公司网站外,绝大多数都在淘宝网或者天猫商城上开了店铺。但从淘宝网的数据来看,传统品牌在淘宝上的销售数据不太理想。2011淘宝十大茶叶品牌中,传统茶叶品牌只有天福茗茶和湖南中茶两个,而且排名还是第八和第十,其他八个都是纯互联网品牌。传统茶叶品牌做电子商务多数是把线下的产品直接搬到线上销售,产品还是那些产品,人还是那些人,销售方法还是那些销售方法。

垂直电商网站的日子并不好过。2011年7月,电商网站也买茶网站宣布,暂停网站的运营,在月内对所有库存茶叶进行清空并停止与之有关的网站运营和商标使用。茶叶垂直电商的代表买买茶网曾在2011年获得近亿元的风投资金,拥有五个生产基地,与多家知名品牌有着合作关系,提供“从茶园到茶杯”方便快捷的消费渠道。不过到2012年底的时候,买买茶网就被披露日销售额不足万元,并有拖欠员工工资的行为,网站运营艰难。2013年3月,传出买买茶网要倒闭的消息,虽说证实是假新闻,但是能看出来买买茶网的日子并不好过。除了这两个比较有代表性的品牌,茶叶其他的垂直电商网站就很少有人知道了。

淘品牌正当时。2012年茶叶B2C网上零售交易规模为39亿元,到2014年将达到77亿元。目前,从茶叶B2C网上零售的交易规模上看,天猫商城、京东商城、当当网等综合电商平台占到了整个交易规模的90%,而垂直网站仅占10%。从淘宝网数据中看出,2011年茶叶品类在淘宝网的销售额是20多亿元,而在2008年只有2000多万元,淘品牌中艺福堂、中闽宏泰、尚客茶品分列前三强,这些品牌基本上是在2006年前后开始涉足电商领域的。根据淘宝网的数据,2012年,淘宝网的农产品销售,茶叶的销量最大,日销售额超过700万元。

在目前的茶叶行业电商中,传统的茶叶企业还在起步阶段,大量的企业只是简单复制。就算是做得比较不错的天福茗茶和湖南中茶,也都只是复制了线下的产品而已,它们成功的原因在于产品系列比较丰富,品牌知名度相对比较高,做起来比较容易。而茶叶的淘品牌才是真正用电子商务思维做成的茶叶品牌,它们目前的情况还是不错的。而垂直电商网站,因为多种原因,在近几年还是比较难有明显的突破,它们紧巴巴的日子估计还得过上一段时间。

二、电商能带来什么

技术的使用经常会带来行业革命性的改变,网络使地球变成了村,也使传统的区域属性强的茶叶有机会进入全国市场甚至是球市场。电商的崛起为茶叶行业带来了三个新的突破。

新的思维观念。传统农业是一个相对落后的行业,而茶叶又是农业里进入科技化、信息化比较慢的一个行业。但是从茶叶的属性来说,茶叶又是一个在农业里比较适合电商的行业,因为毛利润够高、产品够多、物流方便、保存方便,所以茶叶行业很快就接受了电商,而且发展迅速。茶叶企业进入电商领域,建立了很多网络思维,多数企业老板虽也未必对电商有多了解,但是至少都接受了电商这个新兴领域是一个非进不可的领域,思维的改变通常是其他改变的基础。虽然现在的传统茶叶企业做电商做得并不太好,但是经过市场的筛选和淘汰,一定会有一批新的、能适应市场发展的品牌应运而生。

新的经营模式。以前传统的茶叶品牌除了做专卖店模式就是做经销商模式,这些传统营销模式相对来说投资都比较大、速度比较慢。而在网络时代,企业多了一个电子商务模式的选择,这种模式所需的人力比较少、效果比较快、对市场信息的收集和反馈也更快。

以前的专卖店和经销商模式与消费者之间的沟通多数都是单向的,由企业向消费者传递,而消费者的需求信息很难或者很慢才能反馈到企业决策中心。在网络时代,这种交流是双向的,不仅企业的信息可以第一时间传递给消费者,而且消费者的需求也可以第一时间传递到企业内部。这种新的模式也使每个消费者个性化的需求成为可能。

新的客户群体。传统的茶叶消费者多数是中老年人,要么是以前养成的喝茶习惯,要么就是收入相对稳定、时间相对充裕的群体,三十岁以下的消费者比较少。但是在电商领域,发现了与传统完全不同的消费群体,这些多是三十五岁以下的消费者,他们对茶叶知识未必会很了解,他们更关心产品是否有特点、是否便宜、是否方便。在这方面电子商务无疑为茶叶行业开启了一个全新的市场。

三、电商的营销趋势

电商品牌专注线上。中国电商发展的时间并不是太长,而茶叶电商的时间更短,如果以艺福堂等第一批电商品牌作为茶叶电商的起点,至今也只有8年,茶叶电商本来就不是一个传统的茶叶品牌,没有历史的资产也没有历史的负担,所以在电子商务领域可以做得更好。但是线上线下有巨大的差异,如果线上品牌做线下,需要大量的渠道投入,所以线上品牌做线下渠道没有任何优势,基本上可以确定线上品牌会只做线上,不可能进入线下市场。而在线上市场,因电商专注于线上渠道,对消费者了解更多,这种线上的品牌吸引力也会更强大。

传统品牌双线作战。对于传统的茶叶品牌来说,进入电商是必需的,但是电商对企业来说是面子工程还是战略工程就得看企业的定位了。现在很多企业还是把电商当作面子工程,并没有在这方面做很多工作,产品没有按照线上消费者的需要进行调整,也没有专门的营销团队去做线上市场的运营。但是未来,传统品牌会更重视线上渠道,资源也会从现在的专注线下转变为线上线下并重。一些实力较大的企业,会形成两条腿走路的局面,而它们经过资源倾斜,将会占领很大一部分线上市场份额。线上的竞争可以从淘宝集市和天猫商城的对比中看出新竞争态势。

平台力量比较重要。茶叶企业的电商之路还是应该借助现有的平台,原因有二:一是现在的电商网站多如牛毛,在以流量为王的情况下,自建网站如何吸引更多的流量,使自己的网站存活下来,这是一个非常大的难题;二是线上消费非常讲究购物体验,现有的平台已经非常成熟,不仅有很好的消费者购物体验,而且消费者购物的保障也非常到位。这些平台建立了强大的消费者消费习惯数据库,能根据消费习惯进行产品推荐,以达到最佳的推荐效果。在这种强大的数据分析基础之上,消费者的购物体验又得到新的提升。这些东西都是新上线的购物网站很难具备的,而且现在自建电商网站也是一笔不少的费用投入,这对规模还比较小的企业来说,是一个巨大的资金压力。所以在未来的一段时期内,茶叶企业自建网站的可行性不是太大。

电商要建立自己的标准。茶叶推广最大的一个问题就是标准。普通的消费者很难通过自己的知识去辨别产品的好坏和价值,这也是制约茶叶行业进一步发展的核心问题。所以电商要建立一个可量化的茶叶评价标准,让消费者不需要专业的知识就可以分辨什么是好的产品,什么是差的产品,只有这样茶叶与电商的配合才能如虎添翼。