
7.3.1采购金额与明细采购部门的关键指标是采购金额,2018年采购金额如表7-8所示。表7-82018年采购金额项次金额(元)说明IL包装材料221,609购买包材的成本PET材料763,275购买PET材料的成本果汁浓缩液700,641购买果汁浓缩液的成本芒果119,793购买芒果的成本维生素6,233购买维生素的成本采购金额1,811,552年采购成本采购部门的决策主要包括是整车还是零担运输、液体原料两个运营决策。采购部门的主要指标是采购成本。采购批量:采购批量越大,会带来较高的原材料库存,但可以降低采购部门的订单处理成本。运输模式主要是整车、零担。采用零担方式运输成本高,但灵活。采用整车模式,意味着供应商可以凑整车交付,会增加物料库存及资金占用。采购分为物料采购成本和物料入厂运输成本,单笔订货费。三项成本构成如下。表7-9采购成本详细分类 采购金额(元)运输费用(元)订货费用(元)合计(元)1L装205,17911,2315,200221,609PET603,482154,5935,200763,275苹果汁665,97429,4675,200700,641芒果109,9484,6465,200119,793维生素C4,6273061,3006,233 1,589,209200,24222,1001,811,5527.3.2物料采购单价采购物料包含2种包材和3种原材料,物料的采购单价如表7-10所示,这个价格是不可调整的。采购部门主要是和控制运输费用和订货费用来降低总的采购成本。表7-10物料的采购单价 1L装/件PET/件苹果汁/L芒果/L维生素C/L单价(元)0.030.060.380.710.45BOM:例如苹果一升装的每件成品需要1个1L装的包材和0.2L的苹果浓缩液原料。这个BOM是理论用量,未考虑切换时清洗设备损失的物料。如表7-11所示。表7-11BOM 1L装PET苹果芒果维生素C苹果1L装10.2苹果/芒果1L装10.150.05苹果/维C1L装10.190.01苹果PET装10.06苹果/芒果PET装10.0450.015苹果/维CPET装10.0570.003运输单价:采购物料分为2种包材和3种原料。其中1L装包材和PET采用托盘运输;苹果、芒果可以采用吨桶,也可以采用罐车运输。如果采用托盘运输,可以采用整车运输,也可以采用零担运输,运费费用不同,具体的运输费用如表7-12所示。表7-12运输费用物料个数/拖或吨桶运输费,元/托(吨桶)运输费,整车(元)托/车1L装17,2803050030PET1,0803050030苹果10003050030芒果10003050030维生素C10003050030整车运费是500元/车,可以运输30托,而采用零担的模式运费是每托30元,那么同样的30托就要900元。但如果需求量低,采用整车运输会增加库存资金以及仓储费用。订货单的价格:每笔订货需要支付给供应商100元。如果增加订货量,尽量使用整车运输,可以降低运费和订货费,但这会增加原材料仓库的面积和成本。而原材料仓库的面积和成本是由供应链计划部门负责。采购部和供应链计划部门经常为采购批量大小发生争执。